Где россиянам купить капсулы Nespresso в 2022-м году: альтернативы Неспрессо

Купить капсулы Nespresso (Неспрессо): в марте 2022 года Nespresso, как и многие другие компании, приостановила поставки в Россию. Это решение коснулось многих потребителей, в том числе и владельцев систем Nespresso. Кофемашины этого бренда пользуются огромной популярностью.

Раньше всевозможные разновидности кофе этих машин можно было заказать в интернете или приобрести в розницу. Однако теперь капсулы Неспрессо купить затруднительно даже в специализированных магазинах. В связи с этим в крупных городах даже возникли очереди желающих запастись остатками.

Впрочем, положение не столь плачевно, как может показаться на первый взгляд. Ажиотаж во многом спровоцирован неосведомлённостью покупателей о существовании многочисленных альтернатив. Многие ошибочно полагают, что их выбор ограничен только фирменным ассортиментом.

Следует оговориться, что капсулы кофе Dolce Gusto действительно не подойдут к кофе-машинам Nespresso Original. Они отличаются размерами и просто не поместились бы в соответствующий разъём. Зато аналоги сторонних производителей, специально адаптированные под формат Неспрессо, ничуть не хуже оригинальных.

Не стоит забывать и о существовании многоразовых капсул. Они представляют собой незамысловатые контейнеры из различных материалов. Молотый кофе засыпается внутрь, после чего накрывается вручную вырезанным кружочком фольги. Во многих вариациях предусмотрена специальная крышка с заранее проделанным отверстием.

Процесс приготовления напитка ничем не отличается от обычного. Главное – не забыть вытащить ёмкость из отсека для отходов по завершении. После быстрого споласкивания она будет готова к повторному использованию. Следует отметить, что многие потребители считают этот способ перечёркивает преимущества капсульных кофе-машин, несмотря на дешевизну.

Особого внимания заслуживают совместимые с Неспрессо кофе-капсулы российских поставщиков. Они импортируют зёрна из разных уголков мира, а затем обжаривают их на профессиональном оборудовании. Точно выверенные порции свежемолотого кофе упаковываются в ёмкости, созданные специально для кофемашин Nespresso.

Качество продукта не только не уступает, но, как правило, превосходит уровень Nestle. При этом невысокая цена неизменно вызывает приятное удивление у энтузиастов. Этот обзор посвящён двум крупным обжарщикам, завоевавших доверие множества клиентов.

Tasty Coffee: капсулы кофе Nespresso для настоящих ценителей

Ижевская компания Tasty Coffee уже более десяти лет обжаривает и доставляет кофе во все города России. Продукцию можно приобрести во многих кофейнях или напрямую через интернет-магазин. Сайт отличается информативностью, приятным дизайном и продуманным интерфейсом. Несмотря на обилие зерновых лотов на сайте, Nespresso капсулы Tasty Coffee представлены всего в трёх вариантах. Корпус сделан из пластика, а верхняя мембрана – из бумаги.

В отличие от оригинальной алюминиевой она не прокалывается: вода просто просачивается через тонкий фильтрующий слой. Стандартная упаковка состоит из 10 штук. Помол достаточно мелкий для усиления вкусовых свойств, поэтому приготовление напитка может занять чуть больше времени.

Tasty Coffee Колумбия Данило Перес:

• колумбийская арабика
• натуральная экспериментальная обработка
• интенсивный, яркий вкус с вишнёвой кислинкой и карамельным оттенком

Стоимость капсул кофе — 519 руб. (10 шт.)

Изысканный лот, выращенный на ферме Эль Аградо в колумбийском регионе Уила. Создатель получил широкую известность в кругах кофеманов за экспериментальный подход к выращиванию и ферментации. Данило Перес сам работал бариста и сформировал многогранное представление о международной культуре кофе.

Зёрна данной разновидности относятся к сорту катурра. Напитки, приготовленные на их основе, отличаются выразительной кислотностью, шелковистой текстурой и терпкостью.

Вкусовой профиль, хотя и идёт в разрез с ожиданиями от колумбийской классики, оставляет наилучшие впечатления.

Tasty Coffee Бразилия Санта Моника:

• бразильская арабика
• обработка авторским методом
• умеренная кислотность, приятная сладость сухофруктов с оттенками шоколада и коньяка

Стоимость капсул кофе — 489 руб. (10 шт.)

Зёрна разновидности катуаи, выращенные в регионе Ибирачи, высоко оценены профессиональными грейдерами. Владелец фермы, Жан Вилен Фалейрос особенно гордится разработанным им методом анаэробной обработки.

Кофе помещается в специальные пластиковые бочки, где проходит этап ферментации при определённой температуре. После этого процесс натуральной сушки занимает ещё около 20 дней.

В результате получается уникальный вкус с интенсивной сладостью изюма и кураги. В то же время он сохраняет характерную бразильскую мягкость, делающую его универсальным вариантом.

Tasty Coffee Бэрри:

• смесь нескольких сортов арабики из Бразилии и Эфиопии
• натуральная обработка
• насыщенный вкус с лёгкой ягодной кислинкой, нотами сладкого печенья и арахисовой пасты

Стоимость капсул кофе — 489 руб. (10 шт.)

Эта смесь была специально разработана для кофейных напитков на молочной основе. В неё входят премиальные сорта арабики из регионов Суль-де-Минас и Иргачефф в равной пропорции. Благодаря особой обжарке, вкус получается плотным и сбалансированным, без чрезмерной кислотности.

Тем не менее приятная ягодная нотка прекрасно сочетается с карамельно-ореховой сладостью. Купаж отлично подходит для автоматических кофе-машин, поэтому Неспрессо капсулы Бэрри пользуются высоким спросом.

Torrefacto: кофе капсулы Nespresso на любой вкус

Московская компания Торрефакто поставляет кофе, чай, сухофрукты и всевозможные аксессуары с 2011 года. Небольшая команда энтузиастов с широким кругозором и глубокими познаниями в сфере кофе достигла впечатляющих успехов. На сайте доступно изложена вся необходимая информация и представлен широкий ассортимент многочисленных сортов и купажей.

Создатели дают им говорящие, часто остроумные, легко запоминающиеся названия, опираясь на происхождение и особенности обработки. Клиенты ценят высокое качество продукции, комфортную коммуникацию с сотрудниками и привлекательные бонусные программы.

Неспрессо капсулы Торрефакто герметичны и не пропускают воздух, поэтому неприхотливы к условиям хранения. Основание изготовлено из безопасного пищевого пластика, а мембрана – из фольги. Конструкция и размеры немного отличаются от оригинальных, что не влияет на совместимость с кофемашинами системы. Коробка из 13 штук стоит около 600-700 рублей.

Каждый контейнер до самой кромки наполняется свежемолотым кофе тёмной обжарки. Упаковывание происходит в азотной среде, что позволяет дольше сохранить свежесть продукта. В результате напиток получается максимально ярким, плотным и интенсивным. Однако стоит учитывать, что нестандартная форма может доставлять некоторые неудобства. В процессе установки контейнер иногда преждевременно проваливается в отсек для отходов. Впрочем, другие альтернативы аутентичной продукции Nestle от этого тоже не застрахованы.

Torrefacto Эль-Классико:

• бленд колумбийской, индонезийской и эфиопской арабики
• мытая обработка
• насыщенная сладость, умеренная кислотность, лёгкая горчинка

Стоимость капсул кофе — 689 руб. (13 шт.)

Необычная авторская смесь Ильи Савинова с характерной ягодной кислинкой, округлым телом и терпким винным послевкусием. Неплохо сочетается с молоком, однако полностью раскрывается в формате эспрессо или американо. Для создания гармоничного сочетания используются зёрна из нескольких регионов в соотношении по принципу золотого сечения.

Суматра придаёт узнаваемую древесную интенсивность, Колумбия Супремо – мягкость, а Иргачеффе – цветочные ноты. Через несколько минут после заваривания, букет приобретает чайные и цитрусовые оттенки. Поклонники также отмечают пряный аромат, навевающий ассоциации со сладкой выпечкой и какао.

Torrefacto Сухой Закон:

• Эфиопия, Гватемала, несколько сортов Бразилии
• мытая и сухая обработка
• сочная яблочная кислотность, медовая сладость с апельсиновой ноткой

Стоимость капсул кофе — 619 руб. (13 шт.)

Купаж обязан своим названием сухому методу обработки зёрен. Именно он придаёт интенсивный колорит жёлтых и красных фруктов с виноградной терпкостью. Примерно на 30% лот состоит из другой смеси Торрефакто под названием “Кот Бразилио”.

Её состав интересен сам по себе и будет в подробностях описан ниже. Основной же профиль формирует 50% эфиопского Сидамо, а оставшиеся 20 составляет богатый гватемальский Фэнси.

Типичные недостатки африканского региона происхождения нивелируются более тщательным отбором и очисткой с помощью фотосепаратора. Первая интенсивная волна зелёного яблока сменяется более деликатным сочетанием сливы и абрикоса. Затем приходит сладковатое бисквитное послевкусие и смородиновые тона.

В молочных напитках кислинка становится чересчур доминантной, поэтому многие предпочитают этот кофе в чистом виде.

Torrefacto Кот Бразилио:

• арабика из нескольких регионов Бразилии
• сухая обработка
• мягкий вкус с тёплыми нотами жареных орехов и грейпфрутовой горчинкой

Стоимость капсул кофе — 689 руб. (13 шт.)

Превосходная смесь, преподносящая всё многообразие бразильских сортов в продуманной и сбалансированной комбинации. Сантос и Дульче формируют классическую основу, немного смещая акцент в сторону фруктовых оттенков. Можиана придаёт ореховую поджаристость, которую подчёркивает сладость жёлтого катуаи из Кармо-де-Минас. Довершает картину вишнёвая нотка с алкогольной терпкостью жёлтого бурбона из знаменитого Суль-де-Минас.

Благодаря относительно низкой кислотности, кофе прекрасно сочетается с молоком. Первый глоток обволакивает мягкостью молочного шоколада с фундуком. Через несколько мгновений возникает характерный цитрус, уравновешиваемый карамельной сладостью.

Torrefacto Грильяж:

• смесь арабики и робусты из Бразилии, Вьетнама и Уганды
• мытая и сухая обработка
• полнотелый, плотный вкус с выраженной табачно-шоколадной горечью

Стоимость капсул кофе — 579 руб. (13 шт.)

Этот изысканный в своей простоте лот неслучайно получил своё название. Как вдохновившая его восточная сладость, он эффектно сочетает классический профиль с экзотической пряностью.

Тёмная обжарка обеспечивает стабильность сорта и практически полное отсутствие кислых нот. Молоко прекрасно смягчает терпкую горчинку, поэтому купаж идеально подходит для капучино, латте и макиато.

Torrefacto Лейтенант Коломбо:

• 5 видов колумбийской арабики
• мытая обработка
• яркий вкус с насыщенной ягодной кислотностью

Стоимость капсул кофе — 689 руб. (13 шт.)

Такой же колоритный и запоминающийся, как персонаж детективного сериала, этот бленд никого не оставляет равнодушным. Он состоит из тщательно отобранных зёрен из Андеса, Уилы, Эль Пасто и Флоренсии.

Возникающая с первого глотка сладковатая сочная кислинка не утихает по мере остывания напитка. Смородиновые ноты сменяются брусничными, затем – лаймовыми и грейпфрутовыми.

В целом, это прекрасный вариант для желающих прочувствовать самобытность Колумбии. Однако в сочетании с молоком он может показаться чрезмерно кислым.

Torrefacto Ветивер:

• арабика из Уганды и Бразилии, робуста из Никарагвы
• сухая обработка
• строгий и минималистичный, с отличным балансом сладости и горечи

Стоимость капсул кофе — 579 руб. (13 шт.)

Смесь без намёка на кислинку, соответствующая классическим представлениям о традиционном итальянском эспрессо. Горячий напиток отличается терпкостью и интенсивностью шоколадных и ореховых нот.

По мере охлаждения сладость усиливается, завершаясь необычным пряным послевкусием. В последнюю очередь приходят древесные и табачные тона.

Тёмная обжарка делает профиль лаконичным и сдержанным.

Torrefacto Муссонная ночь:

• авторская смесь нескольких видов арабики
• обработана муссонным, мытым и сухим методами
• характерный богатый вкус с лёгкой кислотностью и приятной горчинкой

Стоимость капсул кофе — 659 руб. (13 шт.)

В основе этого купажа – индийские сорта кофе с Малабарского побережья, обработанные муссонным методом. Зёрна, выложенные слоем в 15-20 сантиметров, тщательно проветривают, периодически перемешивая. В результате кислинка отходит на второй план, а пряность и сладость становятся более заметными.

Индонезийский Сулавеси делает вкус более утончённым, бразильские сорта придают мягкость, а эфиопские – усиливают сладкую ноту.

В результате получается многоуровневое сочетание плотности горького шоколада с вишнёвой кислинкой, смягчённое ванильным послевкусием.

Torrefacto Гвальвадор Дали:

• отборная арабика из Эль-Сальвадора и Гватемалы
• сухая и анаэробная обработка
• изысканный вкус с винной терпкостью, искристой кислинкой и пряным завершением

Стоимость капсул кофе — 699 руб. (13 шт.)

В этой смеси выразительность гватемальской арабики сочетается с самобытностью уникальных сортов, выращенных на ферме Гвальвадор. Результат вполне отвечает эпатажности и неоднозначности творчества испанского художника-сюрреалиста с созвучным именем. За интенсивной кислотностью красных ягод следует инжирная сладость.

По мере остывания появляется отчётливая пряность лакрицы и гвоздики. Алкогольные ноты кому-то могут показаться чересчур навязчивыми, но создают интригующий и запоминающийся эффект.

Torrefacto Аль Робусто:

• смесь нескольких видов арабики и робусты
• сухая и мытая обработка
• сбалансированный сорт, характеризующийся сладостью жареных орехов с шоколадной горчинкой

Стоимость капсул кофе — 689 руб. (13 шт.)

Своим названием бленд обязан Майклу Корлеоне, сыну легендарного дона из “Крёстного Отца”. И ассоциации он вызывает соответствующие, впечатляя элегантной строгостью, уверенностью и прямотой. Характерный привкус горького шоколада сопровождается интересной фруктовой кислинкой.

Напиток имеет приятную шелковистую текстуру и сладковатое карамельное послевкусие. Робусты из Индии и Вьетнама создают жёсткий бескомпромиссный профиль, немного сглаживаемый бразильской арабикой.

Перечисленные капсулы для кофемашины Nespresso значительно превосходят оригинальные по качеству сырья. Вкусовые ощущения по субъективным оценкам также отличаются в лучшую сторону. Главным недостатком является конструкция, которая несколько отличается от прототипа, что негативно влияет на удобство использования. Тем не менее этот сегмент рынка кофе достаточно перспективен и вполне способен заполнить образовавшуюся нишу.

В первоначальном выборе можно опираться на составленные производителями описания. Однако сформировать полное представление позволяет только личная дегустация каждого из лотов. Поскольку все они доступны по привлекательной цене, у кофеманов нет никаких препятствий для экспериментов.

Рекомендации по приготовлению капсульного кофе

Чтобы полностью раскрыть потенциал кофейных зёрен, требуется довольно много свежемолотого кофе в небольшом объёме воды. При использовании капсул, как правило, содержащих всего 5-6 граммов, соотношение далеко от оптимального.

Чтобы добиться максимальной экстракции и выразительности вкуса, специалисты рекомендуют контролировать подачу воды вручную:

1. Для этого достаточно запустить программу на 3-5 секунд, а затем приостановить процесс повторным нажатием кнопки.
2. Подождав ещё несколько мгновений, можно возобновить подачу жидкости.
3. Операцию следует повторить несколько раз, пока чашка не наполнится до желаемого уровня.

Этот метод безотказно работает как с фирменными капсулами Nespresso, так и с отечественными аналогами.